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韩国的中国城有家百年炸酱面馆
发布时间:2009-1-8 10:39:56 作者:001


    很多人来到新建的“共和春”,为了品尝这里的炸酱面

    位于韩国仁川市最具代表性的旧城区、京仁地铁仁川站和东仁川站附近北城洞一带的中国城,荡漾着红色的波澜。也许因为中国人向来喜欢红色的缘故,大大小小的店铺全都用红色和金黄色来装点。

    1884年清朝领事馆在此设立,这里被设定为华人聚集地,中国城也便开始形成,至今已有124年光景。目前,仁川中国城里居住着600余名华侨。在这里能够一睹“微缩”了的中国景观。

    9月26日,“第七届仁川中国之日文化庆典”在仁川中国城自由公园一带举行。在作为弘扬韩中文化交流的此次庆典活动中,包括了两国艺术团演出、大街游行、放映中国电影及体验中国夜市等丰富多彩的活动。仁川,已经成为韩中文化交流的代表性城市。

    据悉,仁川市计划从2010年下半年至2013年止,在仁川市北城洞一带约44万平方米的土地上建设集观光、住宿、文化于一体的新中国城。记者走访了不用乘飞机便能领略中国文化的仁川中国城,参观了城内的共和春、复来春及韩中文化馆。

    韩国最初的炸酱面馆

    “共和春”于1905年开门营业,是第一家在韩国推出炸酱面而闻名的中餐馆。“共和春”老建筑是现存中国餐馆中历史最悠久的建筑,呈现出中国独特的建筑风格。如今,这里虽然只留下些许曾经繁华胜景的踪迹,但当时却挤满了诸多华侨商人以及从全国各地赶来一品中国美食的美食家,可谓门庭若市。

    目前,共和春中餐馆正准备全新翻修成“炸酱面博物馆”。为了品尝这里的炸酱面,记者来到新建的“共和春”,却发现这里的菜单竟达100多页。记者怀疑能否点上菜单中所有的菜,便向店员求问。店员的回答让人惊呆,“是的,所有的菜都可以下单。”不过,真的会有人品尝过这里所有的菜吗?

    记者要了一碗据统计韩国人每天都会吃掉700万碗的炸酱面和凉拌海蜇皮、炸鸡肉。尝了一口炸酱面,确实是小时候妈妈给买的那个味道。这里所使用的是约熟成一年左右的炸酱,所以口感不油腻、口味清淡,不禁让人想起儿时记忆中的味道。

 
责任编辑:任亚亚 来源:朝鲜日报     【关闭】     【打印
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